• Flavio Novaes

Episódio 4 História do Lúpulo

O Lúpulo na Grã Bretanha


  • No século XIX, a era de ouro da indústria do lúpulo na grã Bretanha. A área plantada de lúpulo continuou a aumentar até 1880, quando atingiu seu pico com 77 mil hectares

  • Os gostos mudaram e um declínio na demanda de cervejas escuras e uma demanda crescente por uma cerveja mais leve conhecida como Indian Ale ou Pale Ale se tornou a sensação do momento.

  • O lúpulo se mostra ser uma cultura muito lucrativa devido a produção de cerveja (especialmente as cervejas mais lupuladas).

  • Com a pasteurização passou haver menos nececidade de inserir o lúpulo na cerveja, aí, houve uma diminuição da produção, havendo um declínio na produção de lúpulo na Grã Bretanha.

  • Por volta de 1920, surge a primeira máquina para colher lúpulo importada dos Estados Unidos.

  • Até o final dos anos 50, pós guerra, as máquinas eram importadas dos USA, mas não eram adequadas para as lavouras britânicas, isso possibilitou uma abertura para as indústrias Britânicas desenvolver maquinários específicos para lúpulos da região, visto que as plantas tinham alturas menores que as americanas.

- no próximo contarei a hitória do lúpulo da alemanha. até lá.....


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